غذاهای مفید برای رفع یبوست


تست طبيعي مزاج

یبوست یک مشکل گوارشی است که در آن مدفوع در روده بزرگ سفت و سخت می شود و حتی برخی از یبوست های حاد نیاز به جراحی دارد. عواملی که می توانند باعث کم آبی بدن، کم کاری تیروئید، سوء تغذیه و کمبود فیبر، دیابت، تومورها و سرطان روده بزرگ، چاقی، استرس، کم تحرکی، افزایش سن، کمبود خواب مناسب، بارداری و … شوند.

علل و راهکارهای درمان یبوست

  1. خوردن نامنظم یکی از شایع ترین علل یبوست است. تا حد امکان 3 وعده غذایی منظم به خصوص صبحانه بخورید و ترجیحا تا یک ساعت بعد از صرف صبحانه (یا تا زمان اجابت مزاج صبح) از منزل خارج نشوید.
  2. عادات غذایی نادرست مانند نجویدن (هر لقمه را به طور متوسط ​​30 بار بجوید)، صحبت کردن، تماشای تلویزیون و مطالعه در حین غذا خوردن، خوابیدن بلافاصله بعد از غذا خوردن و غذا خوردن در زمانی که گرسنه نیستید از مهمترین علل یبوست هستند. پس از آن از این عادات نامناسب اجتناب کنید.
  3. تعیین حرکات منظم روزانه روده برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است. بهتر است این کار را مدت کوتاهی بعد از غذا (به خصوص صبحانه) انجام دهید.
  4. ورزش و فعالیت بدنی منظم روزانه در بهبود اجابت مزاج موثر است.
  5. اگر غذاهای خشک زیاد می خورید (مانند برنج، نان بیات، نان سفید، نان باگت، سرخ کردنی ها، ادویه جات، حجم آن ها را کاهش دهید و از مصرف غذاهایی مانند سوپ کم چرب، کدو تنبل، لوبیا، سوپ استفاده کنید از چغندر، شیر برنج و … فرنی و کمی کره طبیعی از بادام شیرین، روغن زیتون و روغن کنجد به غذا اضافه کنید.
  6. اگر در معرض هوای گرم یا تعریق زیاد هستید، نوشیدنی خنک مانند شربت آلو، هندوانه، خیار، دوغ و آبجو بنوشید.
  7. اگر حجم مدفوع کم است، سبزیجات و میوه های بیشتری مصرف کنید.
یبوست
یبوست

چند خوراکی مفید برای رفع یبوست

    • اسفیدباج
    • سوپ مرغ چرب با پرندگانی مانند کبوتر و گنجشک
    • آبگوشت خروس که گوشت آن به خوبی پخته و با روغن بادام آماده شده است.
    • اگر یبوست به دلیل ضعف روده است، از نخود تهیه شده با مرغ چرب و کمی دارچین، دانه کرفس و روغن بادام یا زیتون استفاده کنید.
    • غذایی که از ماش، نخود و بادام در آشپزی استفاده می شود.
    • سوپ تهیه شده از هویج، سبوس گندم، جو و برخی سبزیجات برای آرام کردن خلق و خوی موثر است.
    • سوپ گلاب، سوپ برنج، تره فرنگی و جعفری درست کنید. یک ساعت قبل از پخت 40 گرم گلاب ریز آسیاب شده در غذا ریخته و بعد از یک ربع میل کنید.
    • بهتر است از ملین ها و خورش های سبزیجات مانند خورش آلو و کرفس استفاده کنید.
    • مصرف نان سبوس دار نیز در آرامش مزاج موثر است.
    • 2-3 قاشق غذاخوری خاکشیر را با کمی آب نبات در آب جوش حل کرده و صبح ناشتا میل کنید.
    • شربت آلو ملین است و برای گرم مزاجان مخصوصاً در تابستان مفید است.
    • به دلیل دمای بالای معده و روده، کسانی که به آنها می پیوندند می توانند 35 گرم شکر سفید، 35 گرم ترنجبین و 70 گرم آب هندوانه را مخلوط کرده و مصرف کنند.
    • 10 عدد انجیر را در شیر گرم خیس کرده و گرم سرو کنید.
    • صبح 10 عدد انجیر خیس خورده در گلاب میل کنید.
    • 10 عدد انجیر و 10 عدد آلو خشک را در آب و عسل خیس کنید و قبل از غذا بخورید و سپس مقداری آب و عسل روی آنها بنوشید.
    • عسل انجیر.
    • 50 گرم گردو را با 50 گرم انجیر خشک مخلوط کرده و له کرده و در چند نوبت میل کنید.
    • 10 عدد آلو را با چاقو بشویید و با چاقو برش دهید. کمی گلاب را با آب مخلوط کنید. سپس آلوهای خلال شده را یک شب در آن خیس کنید تا گلاب و آب خیس بخورد و بزرگ شود. قبل از غذا آلو بخورید.
    • سبوس گندم 60 گرم شکر قهوه ای 250 گرم بادام 40 گرم همه نرم شکسته و مقداری در فرنی.
    • 2 قاشق غذاخوری از یکی از داروهای مارچوبه، زردچوبه، بذر کتان و کادومه را به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب خیس کنید و کمی شیرین کنید.
    • یک قاشق غذاخوری برنج یا سبوس گندم را به غذاها اضافه کنید.
    • تامرندی 200 گرم انجیر 200 گرم آلو 250 گرم شکر 250 گرم همه در مربا پخته شده .
    • بلغور جو دوسر پوست کنده تهیه شده با روغن بادام و شکر بخورید.
    • استفاده از آب هویج، کاهو، اسفناج، بادیان، روغن کنجد و روغن زیتون در رژیم غذایی به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.
    • خورش آلو اسفناج
    • خورش کرفس
    • زرده تخم مرغ آب پز
    • خمیر تره فرنگی (این غذا مخصوصاً برای کسانی که به دلیل یبوست دچار بواسیر یا شقاق مقعدی هستند مفید است).
    • غذاهای تازه، میوه ها و سبزیجات مانند آلو، زردآلو، گلابی، انجیر، کشمش و انگور.
    • به جای گوشت گاو و گوساله از گوشت گوسفند و مرغ (مرغ جوان، بلدرچین، کبک و…) استفاده کنید.

نسخه های معمولی استادان

  1. مربای گلقند قبل از هر غذا 1 قاشق غذاخوری.
  2. زیره و شکر قهوه ای: دو قسمت زیره و یک قسمت شکر قرمز را با هم مخلوط کرده و بعد از هر وعده غذایی یک قاشق مرباخوری میل کنید. این یک ترکیب ملین خوب است.
  3. یک قاشق غذاخوری پودر بذر کتان (درشت) را در یک لیوان آب گرم بریزید و هم بزنید و بنوشید. علاوه بر اثر ملین، به دلیل فراوانی امگا 3 موجود در دانه کتان، فواید بسیاری نیز دارد. البته منطقی است که ادامه مصرف بذر کتان به صورت خام دارای اثرات آنتی پیریدوکسین و آنتی ویتامین B6 بوده و استفاده زیاد از آن می تواند ویتامین B6 را از بین ببرد.
  4. شیر انبه: تجربه ای در کودکان وجود دارد که مخلوط یک سوم انبه و دو سوم شیر ملین خوبی است. شیر و انبه را در مخلوط کن بریزید تا مایع غلیظی به دست آید. مصرف یک لیوان از آن باعث ایجاد احساس دفع در کودک می شود.
  5. روغن شکم و بند ناف: برای این کار چند قطره روغن زیتون و روغن کرچک را روی شکم بریزید و اطراف ناف و اطراف آن را در جهت عقربه های ساعت به مدت 15 دقیقه ماساژ دهید. این کار را ۲ تا ۳ بار در روز تکرار کنید.

منبع: کتاب طب ایرانی

تست طبيعي مزاج

دیدگاهتان را بنویسید